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香美町の名品認定商品
日本海山陰沖・但馬地方は鰰(ハタハタ)の漁獲量が全国トップクラスを誇り、地元でも愛される海の幸として知られています。
ハタハタは甘く柔らかい身に脂が乗って、ひとくち食べると口の中でほどけるような優しい食感と、たっぷり旨味が感じられます。
兵庫県但馬産の大豆・小麦の麹で一年かけてじっくり発酵熟成させたオリジナル魚醤「はたはた」が美味しさの秘訣です。
~但馬漁協は地元香住高校と連携して、未利用魚等を有効活用した商品づくりに取り組んでいます~
兵庫県立香住高等学校海洋科学科シーフードコースの生徒の皆さんと共同開発しました。
但馬で水揚げされる低利用魚、流通に乗らない小さなサイズや在庫過多の魚介を有効活用しようと但馬漁業協同組合と兵庫県立香住高等学校が共同開発。海の幸に恵まれた兵庫県北部の但馬で水揚げされた魚介と、調味料まですべて但馬産のものを使用した缶詰シリーズです。
【お召し上がり方】
①炊飯器に水で研いだお米2合を入れます。
②缶に入っている出汁醤油を炊飯器に入れ、水を2合の目盛りまで入れます。
③缶詰の具材をご飯の上に乗せます。
④炊飯器でいつも通り炊いたら、美味しい「はたはた飯」の出来上がり!
名称 | はたはた炊き込みご飯の素 |
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原材料名 | はたはた(兵庫県産)、魚醤(はたはた、大豆、小麦、食塩) |
内容量 | 200g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
販売者 | 但馬漁協協同組合 |
製造所 | ネクストキャンドフーズ株式会社 |
栄養表示成分 100g当たり | |
エネルギー | 90kcal |
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たんぱく質 | 10.1g |
脂質 | 4.0g |
炭水化物 | 3.3g |
食塩相当量 | 2.29g |
アレルギー | 小麦・大豆 |