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日本海山陰沖・但馬地方は鰰(ハタハタ)の漁獲量が全国トップクラスを誇り、地元でも愛される海の幸として知られています。
ハタハタは甘く柔らかい身に脂が乗って、ひとくち食べると口の中でほどけるような優しい食感と、たっぷり旨味が感じられます。
そんなハタハタと、地元のブランド米「コウノトリ育むお米」を、米糀で醸した「鰰魚醤(はたはた ぎょしょう)」のみを使って美味しく炊き込みました。
名称 | はたはた炊き込みご飯 |
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原材料名 | うるち米(兵庫県産)、米ペースト(国産)、ハタハタ(兵庫県産)、魚醤(ハタハタ、食塩) |
内容量 | 150g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 |
販売者 | 但馬漁協協同組合 |
製造所 | ネクストキャンドフーズ株式会社 |
栄養表示成分 100g当たり | |
エネルギー | 161kcal |
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たんぱく質 | 6.5g |
脂質 | 1.5g |
炭水化物 | 30.4g |
食塩相当量 |
0.51g |