いつもご利用ありがとうございます。
4月27日(土)~5月6日(月)の間のご注文や配達ご指定日につきましては、出店店舗の休業等の兼ね合いで、お急ぎや配達日のご指定などのご希望に添えない場合がございます。何卒ご了承くださいます様、お願い申し上げます。

<ゴールデンウィーク中のご注文につきまして>
誠に勝手ながら下記の期間を休業とさせていただきます。
期間中お問い合わせや出荷の対応ができないため、余裕をもってご注文お願いいたします。
ゴールデンウィーク休業日:4月27日(土)~5月6日(月)
※4月26日(金)のお問合せ対応は17:00までとなります。
休業中のご注文、お問合せの回答等につきましては、5月7日(火)以降に順次対応させていただきます。

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こざくら

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~”本当にうまいもの”をお届けしたい~

昭和38年より兵庫県養父市八鹿町八鹿にて、落ち着いた空間でこだわりの料理、酒を提供している懐石・会席料理「こざくら」。

素材の”旬”と”味”を大切に、お客様に「本当に美味しいもの」をご提供するべく、日々研鑽を積んでおります。


料理に使用する素材選びは、地元はもちろんのこと、瀬戸内から京都にまで足を運び、その時期に一番良い素材を厳選して仕入れております。

また、懐石料理が茶道から生まれた料理であることから、
「華道」「茶道」に関する作法等を学び、活用して、料理の盛り付けに活かしております。


『こだわりの素材と調理、そして盛り付け』


店主が若いころに学んだ「おもてなし」の作法と心が合わさって、
お客様に最高の時間をご提供いたします。

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~日本酒へのこだわり~

「こざくら」では、料理と同じく ”日本酒” にもこだわっております。


『純米酒をぬる燗で飲むのが一番美味い』

という店主の想いの元、店主自らが”飲んでうまい酒”を、仕入れ先や蔵元と直接交渉して仕入れております。

普段お目にかかれない様な貴重な日本酒も、当店では取り扱わさせて頂いております。

銘柄では選ばない ”本当にうまい酒” を厳選し、40種類ご用意。


本当にうまい料理と、それに合う、本当にうまい酒。


これが揃えば言うこと無し!ですよね。

 

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こざくら

営業時間
11:00~14:00(予約のみ)
17:00~23:00(LO)
定休日
不定休
住所
兵庫県養父市八鹿町八鹿715
Tel
079-662-4185
ホームページ
http://koza110.blog.fc2.com/
お電話でのご注文も承っております。詳しい注文方法はこちらから。
079-662-8334
受付:9:00~17:00 (平日)