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鰰(ハタハタ)魚醤 200ml

YTJ-0072
  • NEW
¥1,500 税込
店舗名:
日の出ホールディングス株式会社 食品カンパニー 但馬醸造所
住所:
〒667-0322 養父市大屋町筏288番地-1
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商品概要

但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。鰰(ハタハタ)魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。
塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。


商品内容 鰰(ハタハタ)魚醤
内容量 200ml
原材料 ハタハタ(兵庫県産)、食塩、米麹(コウノトリ育むお米)
賞味期限 製造年月日の1年後の同日
保存方法 開栓前は直射日光を避けて常温で保存して下さい
開栓後は冷蔵庫に保管してください(90日間が品質保持の目安です)

配送情報

発送目安(注文確定から): 3~4日後

発送方法(常温・冷凍・冷蔵):常温配送

お支払・送料について:こちらをご確認ください。

魚醤(ぎょしょう)とは

魚の旨味が凝縮!古来より伝わる発酵食品「魚醤」

魚醤とは
生の魚を塩で漬け込み、発酵・熟成させた液体が「魚醤」です。調味料として料理に加えると、独特の濃厚な風味と塩味が増し、魚醤でしか味わえない深いうま味に一度食べるとくせになるともいわれています。
料理の味付けや下ごしらえに、塩や醤油の代わりに使うのがおすすめです。


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