ヴェルデピアット
生産者の顔が見える地元の美味しい野菜をアレンジし、提供しています
養父市のYタウン内で素材からこだわった本格イタリアンと、但馬の特産である朝倉山椒を使用したお菓子を楽しめるレストラン。
使用する食材は自家菜園で採れた新鮮な野菜や、地元生産農家の安心でおいしい野菜、果物、本場イタリア産のパルマ産生ハム、サラミ、モッツァレラ。
鎌倉ハムにもこだわり、希少なベーコン等も使用しています♪
朝倉山椒のぺペロンオイル
養父市特産の朝倉山椒をたっぷりと使った万能調味料。
たっぷりのにんにくと同量の山椒を、赤唐辛子を加えたエキストラバージンオリーブオイルで加熱調理した食べる調味料。
冷奴、納豆のトッピング、鍋料理のアクセント、カルパッチョのソースなど、お料理にプラスするだけで、風味豊かな料理に仕上がります。
【ジャパモン堂セレクション受賞】
【第2回朝倉山椒A‐1グランプリ優秀賞】
養父市地域ブランド品【やぶの太鼓判】認定
ヴェルデピアット
- 営業時間
- 11:00～21:00(lo 20:30)※平日15:30～17:30の間Close
- 定休日
- 月
- 住所
- 兵庫県養父市上箇153番地1
- Tel
- 079-664-1239
- ホームページ
- http://www.verdepiatto.com/
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