但馬牛・蛇紋岩米（じゃもんがんまい）養父のええもんをお求めなら「やぶらぶウォーカー」で

おいしい召し上がり方

①大きめの鍋にたっぷりの水を入れてよく沸騰させます。
　(1人前あたり3リットル以上)
         
②麺をやさしく鍋に入れます。荒くまぜると麺が折れますので注意してください。
※冷凍麺は完全に解凍してからご使用ください。

③鍋の中をやさしく混ぜながら再沸騰するのを待ち、
ふきこぼれない程度の沸騰が続くよう火加減を調節します。

④ゆで時間の目安(再沸騰後)
【釜あげうどん】　ふつう6～7分、太麺8～9分
【かけうどん】　ふつう7～8分、太麺10～12分
【ぶっかけ(温)・しょうゆ(温)】　ふつう8～9分、太麺12～13分
【ざるうどん・冷やし麺】　ふつう11～12分、太麺13～15分
※使用する鍋の種類・コンロの火力等の条件で、ゆで時間は変わります。
※最初はお好みの硬さを試すなどして、お召し上がりください。

⑤ゆで上がった麺を水で洗い、直後冷水で必ずもみ洗いしてください。


【醤油うどん】
しょうゆ(温)でお召し上がりの場合、⑤の麺をサッとお湯に通し
「ダシ醤油」をかけてお召し上がりください。
大根おろし・刻みネギ・天かす・山葵等をお好みに応じて添えて下さい。
ダシ醤油のかけすぎにご注意ください。

【ざるうどん】
あらかじめ冷やしておいたお皿などに盛って、
こちらも冷やしておいた「ざるつゆ」でお召し上がりください。
スダチ・刻みネギ・天かす・山葵等をお好みに応じて添えて下さい。
麺の伸びないうちにお召し上がりください。

【釜あげうどん】
釜あげでお召し上がりの場合は、茹であがった麺を冷水で締めず
ゆで湯と共に器にうつしてお召し上がりください。
スダチ・刻みネギ・天かす・生姜等をお好みに応じて添えて下さい。
熱いうちにお召し上がりください。

【ぶっかけうどん】
ぶっかけ(温)でお召し上がりの場合、⑤の麺をサッとお湯に通し
「ぶっかけつゆ」をかけてお召し上がりください。
大根おろし・刻みネギ・天かす・山葵等をお好みに応じて添えて下さい。

【かけうどん】
かけうどんでお召し上がりの場合、⑤の麺をサッとお湯に通して
温めておいた「うどんつゆ」をかけてお召し上がりください。

【お願い】お早めにお召し上がりください。
本品は、添加物を一切使用しない本格生麺の為、必ず密封して冷凍庫にて保管してください。
解凍後はその日の内にお召し上がりください。